{"id":4543,"date":"2018-12-14T13:49:55","date_gmt":"2018-12-14T13:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/kulinarische-spezialitaeten-der-region-gateau-nantais-kuchen-aus-nantes\/"},"modified":"2026-03-06T15:23:35","modified_gmt":"2026-03-06T15:23:35","slug":"kulinarische-spezialitaeten-der-region-gateau-nantais-kuchen-aus-nantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/de\/kulinarische-spezialitaeten-der-region-gateau-nantais-kuchen-aus-nantes\/","title":{"rendered":"Kulinarische Spezialit\u00e4ten der Region: Gateau nantais (Kuchen aus Nantes)"},"content":{"rendered":"\n
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Kulinarische Spezialit\u00e4ten der Region: Gateau nantais (Kuchen aus Nantes)<\/h1><\/div>\n\n\n\n
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Nantais-Kuchen<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n

Ein wenig Geschichte: Der Kuchen von Nantes wurde um 1820 von einem Fouaciermeister in der Stadt der Herz\u00f6ge erfunden und ist Teil der Konditoreitradition der Stadt. Zu dieser Zeit wurden am Quai de la Fosse oder auf der Ile Feydeau die K\u00f6stlichkeiten der Antillen angeboten: Rohrzucker, Amber-Rum und Bourbon-Vanille. Dieses luxuri\u00f6se Dessert, das von den Hausherrinnen ihren G\u00e4sten serviert wurde, geriet in Vergessenheit, bevor es von 1910 bis 1972 von der Keksfabrik LU wiederbelebt wurde. Seitdem lassen sich Konditoren und K\u00f6che aus Nantes von diesem Geb\u00e4ck inspirieren, um es anzupassen oder in seiner klassischsten Version zu servieren. Er ist ein sicherer Wert! <\/p>\n\n\n\n

Die Zutaten (wenn Sie den Kuchen f\u00fcr Kinder backen, k\u00f6nnen Sie den Rum durch Zitrone oder Orangenbl\u00fcte ersetzen).F\u00fcr acht Teile ben\u00f6tigen Sie: 200 g Zucker, 150 g Butter, 60 g Mehl, 190 g gemahlene Mandeln, 3 Eier, 50 g Rum (2\/3 braun, 1\/3 wei\u00df).<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung: Vermischen Sie Butter und Zucker, sobald die Butter wei\u00df ist, f\u00fcgen Sie das Mehl und die gemahlenen Mandeln hinzu. Wenn die Mischung homogen ist, gie\u00dfen Sie die Eier nacheinander hinein und f\u00fcgen Sie den Rum hinzu. In eine gebutterte und bemehlte 26 cm gro\u00dfe Form gie\u00dfen und 30 Minuten bei 185\u00b0 backen. Warten Sie mindestens 30 Minuten und \u00fcberziehen Sie den Kuchen mit einer Glasur (eine lauwarme Mischung aus Puderzucker und Rum). Tipp: Der Nantais-Kuchen schmeckt am besten, wenn er am Vortag zubereitet wird! Decken Sie ihn nach der Zubereitung mit Frischhaltefolie ab und halten Sie allzu eilige Genie\u00dfer fern. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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