{"id":4618,"date":"2018-11-14T13:57:37","date_gmt":"2018-11-14T13:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/einige-kulinarische-spezialitaeten-der-region\/"},"modified":"2026-03-06T15:24:17","modified_gmt":"2026-03-06T15:24:17","slug":"einige-kulinarische-spezialitaeten-der-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/de\/einige-kulinarische-spezialitaeten-der-region\/","title":{"rendered":"Einige kulinarische Spezialit\u00e4ten der Region"},"content":{"rendered":"\n
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Einige kulinarische Spezialit\u00e4ten der Region<\/h1><\/div>\n\n\n\n
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Die kulinarischen Spezialit\u00e4ten in Loire Atlantique…<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n

… und vor allem in der Region Pays de Retz! Wenn Sie in Ihrem Urlaub gerne neue Geschm\u00e4cker entdecken, k\u00f6nnen Sie in unserer sch\u00f6nen Region probieren und ein kleines St\u00fcck Urlaub mit nach Hause nehmen, um das Vergn\u00fcgen zu verl\u00e4ngern: <\/p>\n\n\n\n

Die Moules plainaises (Miesmuscheln), die von Juni bis September gegessen werden k\u00f6nnen (die Miesmuschelsaison beginnt , “wenn die Weinreben des Muscadet bl\u00fchen”,<\/strong> wie Hugo Baudet so sch\u00f6n sagt), haben dank des Planktons der M\u00fcndung einen ganz eigenen Geschmack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Der Cur\u00e9 nantais<\/strong>, ein K\u00e4se, der in Pornic hergestellt wird, ist mild und schmelzend.<\/p>\n\n\n\n

Muscadet<\/strong>, dieser Loire-Wein muss nicht mehr vorgestellt werden, er ist ein typischer Begleiter zu Austern oder Muscheln aus unserer Region!<\/p>\n\n\n\n

Die Konserven C\u00f4te & Quai<\/strong> du Pays de Retz, Austernterrinen, Sardinenrillettes mit Sellerie, Miesmuscheln mit Safran… werden Ihren Gaumen erfreuen.<\/p>\n\n\n\n

Die Keksfabriken: L’Atelier Saint-Michel<\/strong>, Galettes, Palets, Sabl\u00e9s, Cocottes, Michelettes… seit 1905 ist dies ein Muss, bevor Sie wieder abreisen! Les Biscuits de Gu\u00e9nol\u00e9 <\/strong>in Batz sur mer (eine handwerkliche Keksfabrik seit 1920, die Galettes und Palets, aber auch Brioches oder Bl\u00e4tterteigkekse mit Butter f\u00fcr die Naschkatzen anbietet).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Der ber\u00fchmte Fondant Baulois<\/strong> (eine Spezialit\u00e4t von La Baule<\/em>) wird die Naschkatzen mit seiner d\u00fcnnen, leicht meringuierten Kruste, seiner zartschmelzenden Textur und seinem Hauch von Karamell mit gesalzener Butter erfreuen, eine wahre Delikatesse (ich werde Ihnen das Rezept in einem zuk\u00fcnftigen Artikel nach dem Test und der Best\u00e4tigung durch das Team des Campingplatzes geben!)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Salz<\/strong>: Die Salinen von Millac<\/strong> (Bucht von Bourgneuf en Retz)<\/em> bieten Gros Sel, Fleur de Sel und Salicorne an. Die Salzg\u00e4rten von Gu\u00e9rande und Noirmoutier bieten Ihnen eine gro\u00dfe Auswahl an Nebenprodukten wie Kr\u00e4utersalz, Algensalz, Gem\u00fcsesalz, … S\u00fc\u00dfigkeiten wie Karamell mit gesalzener Butter, Schokolade mit Fleur de Sel, Krokant, … und sogar Kosmetika auf der Basis von Algen und Meersalz f\u00fcr eine weiche Haut und in Topform! <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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