{"id":4549,"date":"2018-11-14T13:57:37","date_gmt":"2018-11-14T13:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/enkele-culinaire-specialiteiten-uit-de-regio\/"},"modified":"2026-03-06T15:23:35","modified_gmt":"2026-03-06T15:23:35","slug":"enkele-culinaire-specialiteiten-uit-de-regio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/enkele-culinaire-specialiteiten-uit-de-regio\/","title":{"rendered":"Enkele culinaire specialiteiten uit de regio"},"content":{"rendered":"\n
\n

Enkele culinaire specialiteiten uit de regio<\/h1><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n

Culinaire specialiteiten in Loire Atlantique…<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n

… vooral in Pays de Retz! Als je ervan houdt om op vakantie nieuwe smaken te ontdekken, kun je genieten van een kleine vakantie in onze prachtige streek en het mee naar huis nemen om het plezier te laten beklijven: <\/p>\n\n\n\n

De mosselen uit de vlakte, die je kunt eten van juni (het mosselseizoen begint “wanneer de Muscadet wijnstokken in bloei staan”,<\/strong> zoals Hugo Baudet het zo mooi zei) tot september, hebben een heel eigen smaak dankzij het plankton uit de riviermonding.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Cur\u00e9 nantais<\/strong>, een zachte, smeltzachte kaas uit Pornic.<\/p>\n\n\n\n

Muscadet<\/strong>– deze Loire-wijn, een typische begeleider van oesters of mosselen uit onze streek, hoeft u niet te introduceren!<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4te & Quai<\/strong> du Pays de Retz conserven<\/strong>, oester terrines, sardine rillettes met selderij, mosselen met saffraan… zullen je smaakpapillen verrukken.<\/p>\n\n\n\n

Koekjesmakers: l’Atelier Saint-Michel<\/strong>, galettes, palets, sabl\u00e9s, cocottes, michelettes… sinds 1905 een must voordat je weer op pad gaat! Les Biscuits de Gu\u00e9nol\u00e9 <\/strong>in Batz sur mer (een traditionele koekjesfabriek sinds 1920, met galettes en paletten, maar ook brioches en vlokkige boterkoekjes voor zoetekauwen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

De beroemde Fondant Baulois<\/strong> (een specialiteit van La Baule<\/em>) zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers verrukken met zijn dunne, licht schuimkorst, zijn smeltende textuur en zijn vleugje gezouten boterkaramel, een waar genot (ik geef je het recept in een toekomstig artikel na het testen en valideren door het campingteam!)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Zout<\/strong>: de Salines de Millac<\/strong> (baai van Bourgneuf en Retz)<\/em> bieden grof zout, fleur de sel en salicorne. De zoutmoerassen van Gu\u00e9rande en Noirmoutier bieden een hele reeks bijproducten, waaronder zout met kruiden, zeewier en groenten, maar ook zoete lekkernijen zoals karamels met gezouten boter, chocolade met fleur de sel, knapperige snoepjes en zelfs cosmetica op basis van zeewier en zeezout voor een zachte, gezonde huid! <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Als je graag nieuwe smaken ontdekt op vakantie, kun je een beetje van onze prachtige streek proeven en een beetje van het vakantiehuis meenemen om het plezier te laten beklijven.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Enkele culinaire specialiteiten uit de regio | Camping La Guichardi\u00e8re","_seopress_titles_desc":"Culinaire specialiteiten in Loire Atlantique... ... en meer in het bijzonder in Pays de Retz! Als u tijdens uw vakantie graag nieuwe smaken ontdekt, kunt u in onze mooie streek het volgende proeven ","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-4549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4549"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4552,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4549\/revisions\/4552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-laguichardiere.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}