Menu
02 40 21 55 09
Boek

Uw vakantie

In slechts een paar klikken

Volwassenen

−
+

kinderen 3 tot 12 jaar

X
Boek
02 40 21 55 09

Gastronomische vakantie in Loire-Atlantique

Markten en restaurants in het Pays de Retz

Alle smaken van het Westen

Met zeevruchten, lokale specialiteiten en typische markten zullen je smaakpapillen in zijn voor een traktatie!

Een kampeervakantie in Loire-Atlantique is ook een gelegenheid om de plaatselijke culinaire specialiteiten te proeven. Of u nu van zoet of hartig houdt, er is voor elk wat wils! Van zeevruchten tot fruitige witte wijnen en zoete lekkernijen, de gastronomie van Loire-Atlantique weerspiegelt de rijkdom van het Franse terroir.

Zin ineen lekkere maaltijd met al onze fijne regionale specialiteiten? Er zijn een aantal restaurants in de buurt van de camping, dus aarzel niet om advies te vragen bij de receptie – uw smaakpapillen zullen verrukt zijn!

Camping de La Guichardière is de perfecte uitvalsbasis voor een gastronomisch uitje in de buurt van Pornic.

Saint-Michel galettes

Ken je de geschiedenis van Galettes Saint Michel? Volgens de website van het merk zijn ze uitgevonden door een meesterpatissier met de naam Joseph Grellier, die in de jaren 1900 in Saint-Michel-Chef-Chef werkte: “Hij had het geheime recept voor ronde, smeltende, goudkleurige galettes, Galettes St Michel genaamd, die hij met liefde bakte in zijn houtoven. Het was in juli 1905 dat Constance, zijn vrouw, op het idee kwam om ze in haar karretje te verkopen aan de mooie dames van Parijs, die aan de kust een zeebad kwamen nemen”. Dit was duidelijk een grote hit bij de fijnproevers! We leren ook dat het zegel op de galette de aartsengel Saint-Michel illustreert die de duivel overwint, maar dat Saint-Michel ook verwijst naar de beschermheilige van de banketbakkers.
Neem een kijkje in het Atelier Saint Michel en vertrek met de zoete geur van boter in je neusgaten en een paar typische koekjes (hier zijn we gek op de grote galettes met uitbarstingen van gezouten boterkaramel!) in je bagage.

Doet het koninkrijk van de mossel een belletje rinkelen?

Alleen in het seizoen (en het is maar kort, over het algemeen van half juni tot half september) kunt u onze vlakke mosselen ontdekken, 50% van de mosselproductie van Pays de la Loire (ongeveer 200 ton per jaar)! U kunt ze bij vloed rapen, kopen in het mosselteeltgebied (op een steenworp afstand van de camping) of ervan genieten tijdens een “Fête de la Moule” of in een van de vele restaurantjes in de omgeving die er heerlijke sauzen bij serveren. Het maakt niet uit, maar u zult ze niet willen missen tijdens uw gastronomische vakantie.

En nu je toch in de mosselstreek bent, ga nog niet weg – heb je al gehoord van spirulina? Spirulina is een magische alg die elke kampeerder een oppepper kan geven… Het versterkt het lichaam en stimuleert het immuunsysteem. Het brengt het lichaam in balans en compenseert tekorten dankzij de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. In La Plaine sur Mer staat Hugo, een professionele zeewiervisser, klaar om je te helpen de voordelen van zeewier te ontdekken en de verschillende soorten die in de regio worden geoogst (bruin, rood, groen zeewier, enz.) in sap, tartaar of om vitaminen toe te voegen aan een salade… als je nieuwsgierig bent om het te proberen, ga dan naar Ferme des Roseaux !

Oesters

Je vindt ze op al onze rotskusten, zelfs op het strand van Mouton aan de voet van de camping– je hoeft je alleen maar voorover te buigen (let wel op het seizoen en de grootte) ! Maar de Baie de Bourgneuf biedt een ideale omgeving om heerlijke oesters te kweken. In de oesterbanken van de baai wordt elk jaar zo’n 1.500 ton geproduceerd door 700 oesterkwekers, oftewel 12% van de nationale productie. In La Plaine, Bourgneuf of Les Moutiers heb je keuze te over om ze te proeven in een oesterbar, met of zonder een glas lokale witte wijn! Als je geen zin hebt in oesters op een moment dat alles gesloten is, maak je dan geen zorgen, het oesterbedrijf André (oesters gekweekt in La Prée) heeft een 24-uurs oesterautomaat in de buurt van La Plaine – ja, die hebben ze!

Gelegen in La Plaine-sur-Mer, vlakbij Pornic, is onze camping het ideale uitgangspunt om de smaken van de Atlantische kust te ontdekken en gastronomische momenten te delen met familie en vrienden.

La Fraiserie, een genot voor aardbeien

Zin in een aardbei? Maak je geen zorgen, het is slechts een teken dat je smaakpapillen erop staan de regio niet te verlaten zonder de beroemde Fraiseraie-ijsjes te hebben geprobeerd! La Fraiseraie werd in 1970 opgericht door Joseph Maillard en is in de loop der jaren uitgegroeid tot een grot van Ali Baba voor fijnproevers. De familie Maillard is jam, siroop en onnavolgbare ijssmaken blijven produceren in dezelfde geest en met dezelfde authentieke waarden, en vandaag de dag zijn er 13 verkooppunten in de regio, waaronder een van de eerste, in Tharon-Plage, op slechts een paar kilometer van de camping. www.lafraiseraie.com

Curé Nantais, een kaas met karakter

In Loire-Atlantique hebben we niet veel typische kazen, maar één die wel bekend en erkend is, is Curé Nantais! Deze pure, gerookte en in Muscadet gerijpte kaas werd voor het eerst gemaakt in 1880 in Saint Julien de Concelle en wordt sinds 1980 volgens dezelfde familietraditie gemaakt in Pornic, om warm of koud van te genieten (smaak van gerookt spek en kruiden). Als je geïnteresseerd bent in hoe de kaas wordt gemaakt, kun je de kaasmakerij bezoeken (ongeveer 45 minuten), gelegen in Pornic, dus profiteer optimaal van dit gastronomische erfgoed. www.curenantais.fr

Guérande zout, de onmisbare specerij in de keuken

Zout, … de zoutmoerassen van Guérande nemen je mee op een wervelwind van delicate smaken, grof, fijn, in bloem, met chilipeper, sjalotten, … als je meer een zoetekauw bent, zul je niet achterblijven bij de chocolaatjes met fleur de sel of de lekkere karamel met gezouten boter. Maar voordat je gaat proeven, breng je een bezoek aan de zoutmoerassen en verlies je jezelf in het uitgestrekte net van zoutpannen. s Ochtends of bij zonsondergang nemen de sprankelende bassins ongelooflijke tinten aan. Als je meer wilt weten, ga dan langs bij Terre de Sel en zij vertellen je alles over hun passie voor zout ! www.terredesel.fr

Aucun resultat ne correspond à votre recherche

#GUICHARDIÈRE

Mis niets