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Gastronomischer Urlaub in Loire-Atlantique

Märkte und Restaurants in Pays de Retz

Alle Aromen des Westens

Mit Meeresfrüchten, lokalen Spezialitäten und typischen Märkten werden Ihre Geschmacksknospen ein Fest erleben!

Ein Campingurlaub in Loire-Atlantique ist auch eine gute Gelegenheit , die lokalen kulinarischen Spezialitäten zu probieren. Ob Sie nun Süßes oder Herzhaftes bevorzugen, es gibt für jeden Geschmack etwas! Zwischen Meeresfrüchten, fruchtigen Weißweinen und süßen Leckereien spiegelt die Gastronomie von Loire-Atlantique den Reichtum des französischen Bodens wider.

Haben Sie Lust aufein gutes Essen mit regionalen Spezialitäten? Es gibt zahlreiche Restaurants in der Nähe des Campingplatzes, die Ihren Erwartungen entsprechen werden.

Der Campingplatz La Guichardière ist der perfekte Ausgangspunkt für einen Gourmet-Trip in der Nähe von Pornic.

Die Galettes Saint-Michel

Ein wenig Geschichte, kennen Sie die Galettes Saint Michel? Laut der Website der Marke erfand sie ein Konditormeister namens Joseph Grellier, der um 1900 in Saint-Michel-Chef-Chef arbeitete: “Er besaß das Geheimnis eines Rezepts für runde, zartschmelzende und goldene Galettes, die Galettes St Michel genannt wurden und die er liebevoll in seinem Holzofen backte. Im Juli 1905 hatte Constance, seine Frau, die Idee, diese Galettes mit ihrer Kutsche an die schönen Damen aus Paris zu verkaufen, die zum Baden an die Küste kamen”. Natürlich war dies ein großer Erfolg bei den Feinschmeckern! Wir erfahren auch, dass das Siegel auf dem Kuchen den Erzengel Saint-Michel zeigt, der den Teufel besiegt, aber Saint-Michel bezieht sich auch auf den Schutzpatron der Konditoren.
Machen Sie einen Ausflug zum Atelier Saint Michel und verlassen Sie es mit dem süßen Duft von Butter in der Nase und einigen typischen Keksen (hier liebt man die großen Kuchen mit Karamellsplittern!) in Ihrem Gepäck.

Wie wäre es mit dem Königreich der Muscheln?

Entdecken Sie unsere Moules plainaises, 50% der Muschelproduktion der Pays de la Loire (ca. 200 Tonnen pro Jahr), nur in der Saison ( und die ist kurz, in der Regel von Mitte Juni bis Mitte September )! Sie können sie während einer großen Flut sammeln, im Muschelzuchtgebiet (nur wenige Schritte vom Campingplatz entfernt) kaufen oder während eines “Muschelfestes” oder in einem der vielen kleinen Restaurants in der Umgebung genießen , die Ihnen ihre verlockenden Saucen dazu anbieten, was auch immer, aber Sie werden während Ihres Feinschmeckerurlaubs nicht daran vorbeikommen.

Und da Sie sich in der Muschelzone befinden, gehen Sie nicht gleich wieder weg, denn Sie kennen Spirulina? Diese magische Alge, die jeden Campingurlauber wieder in Schwung bringt… Sie belebt den Organismus und stimuliert die Immunabwehr. Sie bringt den Körper ins Gleichgewicht und gleicht Mangelerscheinungen dank ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften aus. In La Plaine sur Mer ist es Hugo, ein professioneller Fischer von Meeresalgen, der Ihnen die Vorteile der Algen und die verschiedenen Algensorten, die in der Region gefangen werden (braune, rote, grüne Algen, …) in Saft, Tartar oder als Vitaminspender für einen Salat vorstellen wird… wenn Sie neugierig sind, dann gehen Sie zur Ferme des Roseaux !

Austern

Sie finden sie an allen unseren felsigen Küsten, sogar am Strand von Mouton am Fuße des Campingplatzes, Sie brauchen sich nur zu bücken (achten Sie auf die Jahreszeit und die Größe) ! Aber die Bucht von Bourgneuf bietet einen idealen Rahmen für die Entwicklung köstlicher Austern. Etwa 1500 Tonnen werden jedes Jahr in den Parks der Bucht von den 700 Austernzüchtern produziert , was 12% der nationalen Produktion entspricht. In La Plaine, Bourgneuf oder Les Moutiers haben Sie die Qual der Wahl, um die Austern in einer “Austernbar” mit oder ohne ein Gläschen lokalen Weißwein zu genießen! Kein Problem, die Etablissements André (Austernzucht in La Prée) sorgen mit ihrem 24-Stunden-Austernverkauf in La Plaine für Abhilfe.

Unser Campingplatz liegt in La Plaine-sur-Mer, ganz in der Nähe von Pornic, und ist der ideale Ausgangspunkt, um die Aromen der Atlantikküste zu entdecken und mit der Familie oder Freunden Gourmetmomente zu teilen.

La Fraiserie, Erdbeergenuss pur

Haben Sie Lust auf Erdbeeren? Keine Sorge, das ist nur ein Zeichen dafür, dass Ihre Geschmacksnerven darauf bestehen, die Region nicht zu verlassen, ohne das berühmte Eis von La Fraiseraie probiert zu haben! Die Familie Maillard hat im gleichen Geist und mit den gleichen authentischen Werten die Produktion von Konfitüren, Sirupen und unnachahmlichen Eissorten fortgesetzt. Heute gibt es 13 Verkaufsstellen in der Region, darunter eine der ersten Boutiquen in Tharon-Plage, nur wenige Kilometer vom Campingplatz entfernt. www.lafraiseraie.com.

Der Curé Nantais, ein Käse mit Charakter

In der Region Loire-Atlantique gibt es nicht viele typische Käsesorten, aber es gibt eine bekannte und anerkannte Sorte: den Curé Nantais! Der naturbelassene, geräucherte und mit Muscadet gereifte Käse wurde 1880 in Saint Julien de Concelle hergestellt. Seit 1980 wird er in Pornic in der gleichen Familientradition hergestellt und kann warm oder kalt genossen werden (Geschmack nach geräuchertem Speck und Gewürzen). Wenn Sie sich für die Herstellung interessieren, können Sie die Käserei in Pornic besichtigen (ca. 45 Minuten). Verbinden Sie also das Nützliche mit dem Angenehmen und genießen Sie dieses kulinarische Erbe. www.curenantais.fr

Salz aus Guérande, das unentbehrliche Würzmittel in der Küche

Salz, … die Salzgärten von Guérande entführen Sie in einen Strudel delikater Aromen, grob, fein, blühend, mit Chili, mit Schalotten, … Wenn Sie dennoch eher süß sind, werden Sie mit den Schokoladen mit Fleur de Sel oder einem köstlichen Karamell mit gesalzener Butter nicht zu kurz kommen. Aber bevor Sie probieren, besuchen Sie die Salzgärten und verlieren Sie sich im weitläufigen Raster der Salzgärten, am Morgen oder bei Sonnenuntergang, wenn die glitzernden Becken unglaubliche Nuancen aufweisen. Wenn Sie mehr wissen wollen, machen Sie einen Halt bei Terre de Sel, wo Sie alles über ihre salzige Leidenschaft erfahren werden ! www.terredesel.fr

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