La gastronomie en Loire Atlantique
Un séjour en camping en Loire-Atlantique est aussi l'occasion de goûter aux spécialités culinaires locales. Que vous préfériez le sucré ou le salé, il y en aura pour tous les goûts ! Entre produits de la mer, vins blancs fruités et douceurs sucrées, la gastronomie de Loire-Atlantique reflète parfaitement la richesse du terroir français.
La Fraiseraie
À quelques kilomètres du camping de la Plaine-sur-Mer, les estivants pourront se rendre à Pornic afin d'y déguster des sorbets, confiseries et confitures à la fraise qui vont en faire rougir plus d'un.
Cette maison artisanale emblématique de la région propose aussi des biscuits, coulis, pâtes de fruits et même du vinaigre de fraise. Une étape gourmande à ne pas manquer si vous explorez les alentours de Pornic à pied ou à vélo.
Le sel de Guérande, un condiment incontournable en cuisine
Utilisé dans les recettes pour relever le goût dans un plat, le sel fait partie intégrante de la plupart de notre quotidien. Lors de vos vacances à la Plaine-sur-Mer, faites une halte dans la cité médiévale de Guérande pour y découvrir les coulisses de cet or blanc à travers les marais salants.
Le sel de Guérande, récolté à la main par les paludiers, est reconnu pour sa pureté. Il accompagne parfaitement la gastronomie de Loire-Atlantique, les fruits de mer, les fromages, les viandes ou même les légumes. Pour en savoir plus sur les traditions locales, vous pouvez aussi vous initier à la pêche à pied en Loire-Atlantique, un savoir-faire qui fait partie intégrante du patrimoine culinaire
Le curé Nantais
À chaque région, son fromage phare et la Loire-Atlantique n'y fait pas exception ! Connu sous le nom de fromage du curé ou plus communément de curé nantais, il est reconnaissable à sa croûte lisse et sa pâte molle.
Fabriqué à partir de lait de vache, il est souvent affiné au Muscadet, un vin blanc local issu du vignoble nantais. Ce fromage se déguste en planche, sur une tartine ou fondu dans des plats typiques de Nantes. Et après une dégustation sucrée ou salée, pourquoi ne pas prolonger l'expérience par une balade tranquille sur la plage des Sablons, à quelques kilomètres du camping ?
Le beurre blanc : une sauce 100 % nantaise
Impossible de parler de la gastronomie de Loire-Atlantique sans évoquer le beurre blanc. Originaire de Saint-Julien-de-Concelles, cette sauce traditionnelle à base de beurre, d'échalotes et de vin blanc accompagne à merveille les poissons de l'Atlantique. Elle figure encore aujourd'hui à la carte de nombreux restaurants locaux, du bistrot au restaurant gastronomique. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine simple et savoureuse.
D'autres spécialités à découvrir
Parmi les autres douceurs incontournables de la gastronomie de Loire-Atlantique, on peut citer le gâteau nantais, à base d'amandes, de rhum et nappé d'un glaçage sucré. Ce dessert, né au XIXe siècle, est une vraie spécialité locale qu'on trouve dans de nombreuses pâtisseries de Nantes et des villages environnants.
Les restaurants de la région proposent aussi des menus typiques, du bistrot familial à l'adresse étoilée. Des chefs engagés mettent en avant les produits locaux, les herbes des marais, les légumes du Pays de Retz et les poissons de l'Atlantique dans des assiettes aux saveurs délicates.
Si vous êtes curieux, n'hésitez pas à consulter un guide gastronomique local pour repérer les meilleures adresses. Il existe d'ailleurs plusieurs restaurants étoilés dans le département, notamment autour de Saint-Nazaire et Nantes.
La gastronomie de Loire-Atlantique à vivre en famille
Profitez de vos vacances en famille pour prévoir des activités gourmandes ! Vous pouvez visiter une ferme locale, faire une halte dans un marché traditionnel ou même participer à des ateliers culinaires. Pour les enfants, ces découvertes sont aussi l'occasion d'apprendre l'histoire et les gestes qui entourent la fabrication de produits simples mais emblématiques de la région nantaise et de la Bretagne.
